Syrová šunka a vejce pečení lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• 2 lžičky nebělené univerzální mouky
• pomlčka černý pepř
• ½ šálku mléka
• ¼ americký sýr s kousky šálku (1 unce)
• 4 vejce
• 1 polévková lžíce strouhaného parmezánu nebo římského sýra
• pomlčka černý pepř
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• ⅓ šálek nakrájené plně vařené šunky nebo plně vařené uzené krůty
• ½ 2, 5 oz sklenice (1/4 šálku) nakrájené houby, odkapané
• 1 zelená cibule, tence nakrájená na plátky

Pokyny

• Krok 1

  Na omáčku v malé pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci másla. Vmíchejte mouku a pepř. Přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Míchejte americký sýr, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla. Dát stranou.

• Krok 2

  V malé misce rozbili vejce, parmazán a pepř.

• Krok 3

  Ve střední pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci másla. Nalijte směs vajec do pánve. Vařte na mírném ohni bez míchání, dokud směs nezačne tuhnout na dně a na okraji. Pomocí velké špachtle nadzvedněte a složte částečně vařenou vaječnou směs tak, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření po dobu 2 až 3 minut déle nebo do doby, než se směs vajec uvaří, ale je stále lesklá a vlhká.

• Krok 4

  Lžíce vejce do dvou malých pekáčů. Posypeme šunkou a žampiony. Nalijte omáčku na šunku a žampiony.

• Krok 5

  Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 15 až 20 minut nebo do zahřátí. Posypte zelenou cibulkou. Dělá 2 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 409 kalorií (15 g nasyceného tuku, 491 mg cholesterolu, 907 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 24 g proteinu).