Krůta na pivo | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 1, 75 libra krůtí prsa část s kostí
• 3 12 oz může pivo
• ¼ šálku hrubé soli
• 6 bobkových listů
• 4 čerstvé rozmarýnské větvičky
• 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu, roztavená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu, drcená
• ½ čajové lžičky cibule
• ½ lžičky mletého šalvěje
• ¼ lžička černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte krůtu do velmi velké mísy. Nalijte pivo přes Turecko. Přidejte sůl, bobkové listy, rozmarýnské větvičky a plátky česneku. Pokud je to nutné, přidejte jen tolik vody, aby se krůta zakryla. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 24 hodin.

• Krok 2

  Vypusťte krůtí, vyhoďte pivní směs. Krocan položte stranou dolů na stojan v mělké pánvi. V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo a mletý česnek; kartáč přes Turecko. V další malé misce smíchejte papriku, tymián, cibulový prášek, šalvěj a pepř. Posypte rovnoměrně po celé ploše krůty; vtřete prsty.

• Krok 3

  Vložte masový teploměr do trouby do nejhrubší části prsou a ujistěte se, že se nedotýká kosti. Pečte v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv a krůta již není růžová (170 ° F). Vyjměte krůtí z trouby. Před řezbou zakryjte fólií a nechte 10 až 15 minut stát. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 198 kalorií (3 g nasyceného tuku, 78 mg cholesterolu, 846 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu).