Pečená chilli rýže lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 šálek nakrájenou cibuli
2 stroužky česneku, mleté
2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
1 10 oz balíček zmrazené celé jádro kukuřice
1 šálek dlouhozrnné rýže
2 šálky kuřecí vývar
4 - 6 malých čerstvých paprik poblano, pečené, * loupané a nasekané
1 ½ šálky mléčné zakysané smetany
1 středně rajče, rozpůlené a nakrájené na plátky
½ šálku strouhaného sýru Chihuahua nebo drceného jemného sýra čedar

Pokyny

Krok 1
Vařte cibuli a česnek v margarínu nebo másle ve velkém hrnci na mírném ohni, dokud není cibule něžná. Zamíchejte kukuřici, rýži, vývar a papriku. Přiveďte k varu. Snižte teplo, přikryjte a vařte po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nebude rýže něžná. Vmíchejte zakysanou smetanu. Zahřejte. Vyjměte z tepla a přeneste na servírovací misku. Nejlépe s rajčaty. Posypte sýrem; přikryjte fólií a nechte stát 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví. Dělá 6 až 8 porcí.

Tipy

Chcete-li se dostat dopředu, po přidání zakysané smetany, přeneste do 2-kvartového čtvercového pekáče. Zakryjte a chill až do potřeby, až 3 dny. Pečte v troubě s teplotou 325 ° F po dobu 40 minut nebo do zahřátí. Vyjměte z trouby. Nejlépe s rajčaty. Posypte sýrem; přikryjte fólií a nechte stát 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví.

* Pečení papriky:

Poloviny papriky, odstranění stonků, membrán a semen. Papriky nakrájené stranou dolů položte na plech potažený fólií. Pečte v sušárně 425 stupňů F po dobu 20 minut nebo do doby, než bude pokožka temperamentní a zhnědlá. Umístěte papriky do zakryté nádoby. Nechte stát 10 minut. Pomocí nožního nože jemně vytáhněte pokožku.