Nové brambory plněné artyčoky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 drobných nových brambor (průměr 1-1 / 2 až 2 palce)
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 14 unce může artičoky srdce, vyčerpaný a nasekaný
• ½ šálku lehkého majonézového dresinku nebo salátového dresinku
• ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu
• Dash mletý červený pepř
• ¼ šálek čerstvého petrželky
• 2 polévkové lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• 2 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  Odřízněte horní třetinu každého bramboru. Pomocí melounu baler, vyhloubit brambory, takže 1/4-palcové skořápky. Odřízněte tenký plátek ze spodku každého bramboru, aby seděl bez převrácení. (Vyhoďte bramborové ozdoby, nebo je vařte a použijte k přípravě bramborového salátu nebo bramborové kaše.) Brambory lehce kartáčujte olejem. Umístěte na mělkou pekáč; dát stranou.

• Krok 2

  Pro naplnění do střední mísy zkombinujte artyčoky srdce, majonézový dresink, parmazán a mletou červenou papriku. Lžíci asi 1 polévková lžíce náplně do každé bramborové skořápky.

• Krok 3

  Pečeme v troubě 450 stupňů f asi 20 minut nebo dokud brambory nejsou jemné a náplň není zlatá. Mezitím v malé misce kombinujte petržel, citronovou kůru a česnek. Směs petrželky posypeme bramborami. Dělá 16 předkrmů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 70 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 144 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteinu.