- 2 12-x-1-palcové kulaté pekáče
- 2 10-x-2-palcové kulaté pekáče
- 2 8-x-2-palcové kulaté pekáče
- 2 6-x-2-palcové kulaté pekáče
- 10 mixů bílého koláče (každá směs by vyplnila 13-x-9-palcovou pánev)
Šampaňské
2 1/2 recepty Royal Icing (viz níže)
13 1/2 palcové kulaté dřevěné desky
Kousky 10, 8 a 6 palců z čirého plexiskla o tloušťce 1/4 palce
1 recept Hazelnut Buttercream (viz níže)
6 receptů krémová bílá poleva (viz níže)
6 24-uncových balíčků fondant
Velká taška na zdobení vybavená vazebním zařízením, špičkami # 18 a # 21 a špičkou na psaní # 2
Jedlé perlové dražé
12 bílých plastových hmoždinek
Swan dort topper
Recept: krém z lískových oříšků
Recept: krémová bílá poleva
Instrukce
- Připravte dortové směsi jeden nebo dva najednou, podle pokynů v balíčku, nahrazte šampaňské vodou. Pro spodní vrstvu rozdělte 4 směsi mezi dva 12palcové pekáče. Pro další úroveň rozdělte 2 1/2 směsi mezi dva 10-palcové pekáče (použijte zbývající těsto na košíčky). Pro další úroveň rozdělte 2 směsi mezi dvě 8palcové pánve. U nejvyšší úrovně rozdělte 1 mix mezi dvě 6palcové pánve.
- Pečte 12- a 10-palcové koláče v peci 325 ° F po dobu 55 až 65 minut. Pečte 8-palcové dorty po dobu 50 až 60 minut a 6-palcové dorty po dobu 45 až 55 minut.
- Cool, zabalit a zmrazit
každou vrstvu.
Nejméně dva dny před zdobením dortu připravte písmena H, E a A. Vytvořte počítačový výtisk staré angličtiny nebo písma skriptu s písmeny 1 1/4 palce. Umístěte voskovaný papír na výtisky a dejte dopisy na voskovaný papír pomocí Royal Icing a psacího tipu č. 2. Nechte uschnout.
Chcete-li sestavit úrovně, naskládejte 12-palcové dorty na dřevěnou desku a lehce rozprostřete lískový krém mezi dorty. Opakujte se zbývajícími vrstvami, stohováním na kousky z plexiskla. Mražené boky a vrcholy všech úrovní s krémovou bílou polevou. Naneste fondant na horní a boční strany každé úrovně.
Veškeré dekorativní potrubí je provedeno pomocí Royal Icing. Chcete-li ozdobit, rozdělte 12palcovou vrstvu do osmi sekcí a 6palcovou vrstvu do čtyř sekcí. Potrubí C-svitek v každé sekci použijte špičku # 18. Zatímco námraza je stále měkká, přidejte perlové dražé. Ozdobte další vrstvy okrajem skořápky a perlovými dražé.
Vložte plastové hmoždinky do spodních tří vrstev pro podporu stohů. Zásobníkové úrovně na místě. Aplikujte „Happily Ever After“ na tři nejvyšší úrovně s Royal Icing pomocí premade písmen H, E a A.
Potrubí zbývající písmena špičkou pro psaní. Potrubí ohraničení na základně každé vrstvy pomocí Royal Icing a hvězdné špičky # 21; podle potřeby přidejte perlové dražé. Umístěte labuť na dort.
