Koše na polévky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber hovězího masa dušeného masa nakrájeného na 1 palcové kostky
• 1 šálek hrubě nasekané cibule
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžičková sůl
• 3 10, 5 unce může kondenzovat hovězí vývar
• 3 šálky vody
• 1 ½ lžičky sušené italské koření *
• 1 15 uncí mohou být skvělé severní fazole nebo námořní fazole, opláchnuté a vyčerpané
• 1 14, 5 unce rajčata rajčata, krájená
• 1 ½ šálků tenké plátky mrkve
• 1 6 unce může postavit zralé olivy, vyčerpané
• 2 šálky nakrájené cukety
• 1 šálku sušených malých těstovin
• Strouhaný parmazán (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci kombinujte hovězí maso, cibuli, olej, česnek a sůl. Pečte, odkryte, v troubě 400 ° F po dobu 40 minut, za občasného míchání. Vyjměte z trouby. Snižte teplotu trouby na 350 ° F. Opatrně promíchejte vývar, vodu a italské koření do hovězí směsi. Zakryjte a pečte asi o hodinu déle nebo dokud hovězí maso nebude téměř něžné.

• Krok 2

  Vmíchejte fazole, rajčata, mrkev a olivy. Zakryjte a pečte dalších 20 minut. Zamíchejte cukety a těstoviny. Zakryjte a pečte asi o 20 minut déle, nebo dokud těstoviny nebudou jemné. Podle potřeby posypte každou porci sýrem parmezánu. Poskytuje 8 až 10 porcí hlavního jídla.

Dietní burzy:

2 škroby, 1 zelenina, 4 středně tučné maso, 1 tuk.

*Poznámka:

Pokud nemůžete najít italské koření, nahraďte 3/4 lžičky sušené bazalky, rozdrcené a 3/4 lžičky sušené oregano, rozdrcené.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 511 kalorií (9 g nasyceného tuku, 88 mg cholesterolu, 1200 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 35 g proteinu).