Turecká svíčková s koriandrem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky lehce zabalených čerstvých větviček koriandru nebo listů bazalky
• ⅓ šálky vlašských ořechů
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 3 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička lahvového mletého česneku (2 stroužky)
• ¼ lžička soli
• 4 krůtí prsa svíčkové (celkem asi 2 libry)
• Vápno nebo citronové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Pro pesto v mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte koriandr, vlašské ořechy, olej, limetkovou šťávu, česnek a sůl. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud téměř nevyhladíte. Dát stranou.

• Krok 2

  Rozdělte každou krůtí svíčkovou na polovinu vodorovně. Lehce posypte solí a černým pepřem.

• Krok 3

  Umístěte krůtu na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Gril po dobu 7 minut. Turn turkey; lehce štětec s pestem. Grilujte po dobu 5 až 8 minut více nebo do doby, než bude krocana měkká a již růžová (170 ° F). Podávejte krůtí maso se zbývajícím pestem. Pokud je to žádoucí, podávejte s klínem vápno, aby se protlačilo přes Turecko. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 213 kalorií (2 g nasyceného tuku, 68 mg cholesterolu, 134 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 28 g proteinu).