Salát z rajčat lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku bulguru
• ½ šálku vroucí vody
• 1 14, 5 unce mohou dušená rajčata s nízkým obsahem sodíku
• ½ šálky odřízl petržel
• ¼ šálek čerstvě připravené máty (volitelné)
• ¼ šálek rybízu nebo rozinek
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ šálek citronové šťávy
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička kari
• Ground lžička mletého kmínu
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• ¼ arašídy, sekané

Pokyny

• Krok 1

  V cedníku opláchněte bulgur studenou vodou; kanalizace dobře. V misce nalijte vroucí vodu přes bulgur; míchat. Nechte stát 15 minut; kanalizace dobře. Vypusťte rajčata, rezervujte 1/4 šálku šťávy. Nakrájejte velké kousky rajčat. Ve velké míse promíchejte drenážovaná rajčata, petržel, máta a rybíz. Hodit bulgur s rajčatovou směsí. Pro oblékání v nádobě mixéru kombinujte vyhrazenou rajčatovou šťávu, olej, citronovou šťávu, česnek, kari, kmín a skořici. Pokrýt; směs do hladké. Nalijte obvaz přes bulgurovou směs; přehazovat. Chlazte alespoň 4 hodiny nebo až 24 hodin. (Kapalina se během chlazení absorbuje.) Chcete-li sloužit, lžíci salát na talíře. Top s nasekanými arašídy. Poskytuje 4 až 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 293 kalorií, 0 mg cholesterolu, 64 mg sodíku, 31 g sacharidů, 6 g vlákniny, 6 g proteinu.