Tomatillo

Tomatillos sdílí mnoho vlastností s rajčaty. Obě ovoce patří do čeledi nočních lichotníků, daří se teplu a produkují rozlehlé zelené rostliny. Tam, kde se tyto dvě rostliny liší, je chuť jejich ovoce. Tomatillos jsou pevnější než rajčata a když jsou zralé, mají pikantní citronovou chuť. Tomatillos, důležitá složka mexických dušených mas, molů a sals, se snadno pěstuje a je v domácí zahradě příjemně produktivní.

rodové jméno	Physalis ixocarpa
světlo	slunce
druh rostliny	Zelenina
výška	1 až 3 stopy, 3 až 8 stop
šířka	Šířka 2-4 stop
zóny	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagace	Semínko

Zahrada Tomatillo Salsa

Založte zahradu salsy kombinací snadno pěstitelných rajčat s rajčaty, paprikou a cibulkou. Vyberte si různé pasty z rajčat (s pevnou texturou a méně semen) a cherry rajčátky, které změní chuť vaší čerstvé salsy. Papriky jsou k dispozici v mnoha různých velikostech, tvarech, barvách a příchutích. Umístěte jalapeňový typ, aby se vaše salsa trochu zahřál a přidejte několik oblíbených typů zvonů, které propůjčí klasickou chuť pepře.

Pěstování Tomatillos

Tomatillos se pěstují stejně jako rajčata. Vysazujte je na plném slunci a vlhké, dobře odvodněné půdě. Tolerují krátké období sucha, jakmile je vytvořen jejich kořenový systém. Tomatillos se obvykle začínají transplantacemi zakoupenými v mateřské školce a zasazenými v zahradě po poslední šanci na mráz. Je také snadné začít se semeny. Sazenice začněte v interiéru 6 až 8 týdnů před posledním datem mrazu. Před výsadbou venku zatvrdněte transplantáty umístěním venku na několik hodin najednou.

Tomatillos rostou na velké, rozlehlé rostliny. Prostor transplantuje 3 stopy od sebe v řadách 3 až 6 stop od sebe. Vodní rostliny podle potřeby dostávají asi 1 palec vody za týden, ať už z deště nebo zavlažování. Pravidelně odstraňujte plevel a aplikujte 2 palcovou vrstvu drceného kompostu, abyste zachovali půdní vlhkost a omezili plevel.

Tomatillos jsou připraveny ke sklizni 75 až 100 dní po přesazení. Pro nejlepší chuť sklizte ovoce, když se plevy mění ze zelené na pálené, zatímco bobule jsou stále zelené. Velikost slupky a ovoce, jakož i barva a chuť ovoce se liší podle kultivaru. Čerstvé tomatillos mohou být skladovány ve svých slupkách v papírovém sáčku v lednici asi 2 týdny. Vyjměte plevy a ovoce nechte 3 měsíce chladit.

Zeleninové zahradnictví se nemusí bát. Zde je několik jednoduchých tipů, jak začít.