Vaříme omáčku z taco verde lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 11 uncí plechovky tomatillos, vyčerpaný
• 4 čerstvé papriky poblano chile, naočkované a hrubě nasekané *
• 2 malé cibule
• 4 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mletého koriandru
• 4 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  V kuchyňském robotu kombinujte všechny ingredience. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký.

• Krok 2

  Rozdělte směs na tři porce po 2 šálcích a vložte do vzduchotěsných nádob. Uchovávejte v chladničce až 5 dní. Použijte v následujících receptech s pomalým vařičem. Je-li to žádoucí, slouží jako nachos nad tortilla chipsy, jako saláty přes greeny nebo házené zrny, nebo jako tacos nebo burritos v tortillach nebo taco lasturách, přidávající požadované polevy,

Kuřecí Taco Verde

Vložte 2 lb. vykostěná kuřecí stehna bez kůže do 3 1 / 2- nebo 4-qt. pomalý kuchař. Přidejte jednu porci omáčky Taco Verde Simmer. Zakryjte a vařte na nízkých 3 1/2 až 4 hodinách nebo vysokých 2 1/4 hodin. Vyjměte kuře a nahrubo rozdrťte pomocí dvou vidlic. Nakrájené kuře nastrouhejte do omáčky. Zamíchejte v 1/2 šálku nasekané čerstvého koriandru. Dává 12 (1/2-cup) porcí. Na jednu porci: 105 kalorií, 15 g bílkovin, 2 g sacharidů, 4 g celkového tuku (1 g nasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 0 g celkového cukru, 2% vitamínu A, 37% vitaminu C, 104 mg sodíku, 1% vápníku. 7% železa

Steak Taco Verde

Zastřihněte tuk z 1 1/2 na 2 lb. hovězí steak a posypte 1/2 lžičky soli. Vložte maso do 3 1 / 2- nebo 4-qt. pomalý kuchař. Přidejte jednu porci omáčky Taco Verde Simmer. Zakryjte a vařte na nízkých 7 až 8 hodinách nebo vysokých 3 1/2 až 4 hodiny. Vyjměte maso a nařeďte jej. Nakrájené maso nakrájejte na omáčku. Zamíchejte v 1/2 šálku nasekané čerstvého koriandru. Dává 12 (1/2-cup) porcí. Na jednu porci: 104 kalorií, 13 g bílkovin, 2 g sacharidů, 5 g celkového tuku (2 g nasyceného tuku), 38 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 0 g celkového cukru, 2% vitamínu A, 37% vitaminu C, 160 mg sodíku, 2% vápníku, 8% železa

Uložit

Přeneste směs kuřecího, hovězího nebo fazole do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce až 5 dní.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 10 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 24 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 0 g proteinu.