Sladkokyselé kuře s rýžovými nudlemi lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí rýžových nudlí nebo 2 šálků horké vařené rýže
• 1 8 unce může ananas kousky (balení šťávy)
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ¼ pohár octa
• 3 lžíce hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ½ lžičky lahvového mletého česneku nebo 1 stroužku česneku, mletého
• 1 šálek nakrájeného celeru
• 1 střední cibule nakrájená na tenké klíny
• 1 malý červený nebo zelený paprika nakrájená na tenké kousavé kousky
• 12 uncí bez kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky velikosti kousnutí

Pokyny

• Krok 1

  Rozdělte rýžové nudle, pokud používáte, do velké mísy; přikryjte teplou vodou. Při přípravě kuřecí směsi nechte stát 15 minut.

• Krok 2

  Vypusťte ananas, rezervujte šťávu (měli byste mít asi 1/3 šálku). Pro omáčku v malé misce promíchejte rezervovanou ananasovou šťávu, kuřecí vývar, ocet, hnědý cukr, kukuřičný škrob a sójovou omáčku. Dát stranou.

• Krok 3

  Zahřejte olej ve wok nebo velké pánvi na středně vysoké teplo. (Během vaření přidejte více oleje.) Česnek smažte v horkém oleji po dobu 15 sekund. Přidejte celer a cibuli; smažte 2 minuty. Přidejte papriku; smažte ještě 2 minuty. Odstraňte zeleninu z wok.

• Krok 4

  Přidejte kuře do horkého woku. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud nezmizí. Míchejte omáčku; přidat do wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte vařenou zeleninu a ananas. Vařte a míchejte déle než 2 minuty nebo dokud není zahřátý. Vypusťte rýžové nudle, pokud se používají; uspořádejte nudle nebo horkou vařenou rýži na 4 talíře. Top s kuřecí směsí. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 388 kalorií (1 g nasyceného tuku, 45 mg cholesterolu, 706 mg sodíku, 64 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 19 g proteinu).