Kabobs na steaky a brambory lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 hovězí steak z hovězí svíčkové bez kosti, ořezaný o tloušťku 1 palec
• ¼ šálek lahvového octa z červeného vína a olejového salátu
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý tymián nebo 2 lžičky sušeného tymiánu, drcené
• 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
• ¼ čajová lžička česneku
• 2 středně zelené a / nebo žluté papriky nakrájené na 1 palec
• 1 středně červená cibule nakrájená na klíny
• ½ 20 oz balíček chlazených bramborových klínů (asi 32 klínů)

Pokyny

• Krok 1

  Zastřihněte tuk ze steaku. Řez steak na 1-palcové kostky. Kostky steak vložte do znovu uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v misce kombinujte salátový dresink, tymián, Worcestershire omáčku a česnekový prášek. Nalijte steak; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 4 až 6 hodin, občas otočte pytel.

• Krok 2

  Vypouštěcí steak, rezervace marinády. Na osmi 10 palcových kovových špejlích střídavě nitě, papriky, cibule a bramborových klínů ponechávejte mezi kousky mezeru 1/4 palce.

• Krok 3

  U grilu s dřevěným uhlím grilovejte kabobs na stojanu nekrytého grilu přímo nad středním uhlím, dokud není maso žádoucí doneness, jednou otočte a občas kartáčujte vyhrazenou marinádou až do posledních 5 minut grilování. Počkejte 12 až 14 minut na střední doneness (160 ° F). (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte kabobs na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilovejte, jak je uvedeno výše.) Zlikvidujte zbývající marinádu. Dělá 8 kabobů, 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 230 kalorií (2 g nasyceného tuku, 69 mg cholesterolu, 230 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 27 g proteinu).