Pikantní vepřové a bramborový guláš | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 liber vykostěné vepřové rameno
1 polévková lžíce oleje na vaření
1 libra drobných nových brambor
1 šálek nakrájenou cibuli
2 čerstvé papriky poblano, naočkované a nakrájené na 1 palec * kousky
1 čerstvý pepř jalapeno, nasazený a nasekaný *
4 stroužky česneku, mleté
2 palcová tyčinka skořice
3 šálky konzervovaného kuřecího vývaru
1 14, 5 unce může nakrájená rajčata
1 polévková lžíce chilli
1 lžička sušeného oreganu, drcená
¼ lžička černého pepře
¼ šálek odřízl čerstvý koriandr nebo petržel
Teplá vařená rýže Basmati nebo dlouhozrnná rýže (volitelné)
Zelené cibulové proužky (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Ořízněte tuk z vepřového masa. Vepřové maso nakrájejte na 1 palcové kostky. Hnědé vepřové maso, po polovině, v horkém oleji v horkém oleji velké pánve. Vypusťte tuk. Kombinujte brambory, cibuli, papriky poblano, pepř jalapeno, česnek a skořici v pomalém hrnci 3-1 / 2- nebo 4-kvart. Přidejte vepřové maso. Zkombinujte vývar, nedrená rajčata, chilli, oregano a černý pepř; nalít směs vývaru na všechny.
Krok 2
Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.
Krok 3
Chcete-li sloužit, zlikvidujte tyčinku skořice. Zamíchejte koriandr nebo petržel. Podávejte dušené na vařené rýži a ozdobte zelenými cibulovými proužky. Dělá 6 porcí.

Tipy

Při přípravě feferonky chilli chraňte pokožku a oči spálením rukavic nebo sendvičových tašek přes ruce. Vaše pokožka tak nepřijde do styku s horkými pepřovými oleji. Po manipulaci s paprikami si také vždy důkladně umyjte ruce a nehty v horké mýdlové vodě.