Pikantní grilované vepřové kotlety | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 kotlety z vepřového žebra, řezané o tloušťce 3/4 palce (celkem asi 1-3 / 4 libry)
• ¼ šálku limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ½ lžičky lahvové feferonky
• ¼ lžička soli
• Plátky manga a / nebo čerstvých paprik chile (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vložte kotlety do znovu uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce smíchejte limetkovou šťávu, chilli, olej, česnek, kmín, skořici, feferonku a sůl; přelijeme kotlety. Těsnicí taška; otočte se a nasaďte kotlety. Marinujte v lednici po dobu 4 až 24 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte kotlety, vyhoďte marinádu.

• Krok 2

  Kotlety nasaďte na stojan nekrytého grilu přímo nad středně uhlí. Grilujte po dobu 11 až 14 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv z vepřového masa (160 stupňů F), jednou otočte. Podle potřeby ozdobte mangem a / nebo paprikou chile. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 196 kalorií (2 g nasyceného tuku, 61 mg cholesterolu, 159 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu).