Pomalu vařený cajun mac a sýr lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí bez kostí, vykostěná kuřecí stehna, nakrájená na 1 palec
• 1 lžička koření Cajun
• ½ lžičky Louisiana horká omáčka
• 8 uncí vařených andouille nebo jiných kořenitých uzenin, podélně rozpůlené a nakrájené na plátky
• 2 ½ šálky vody
• 1 středně červená nebo žlutá paprika, nakrájená na 1 palec
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• 4 ½ šálky sušených motýlek těstoviny
• 6 uncí nakrájený americký sýr, roztrhaný na kousky velikosti
• ½ šálku drceného uzeného sýra Gouda nebo čedar (2 oz.)
• ¼ - 0, 5 šálku mléka

Pokyny

• Krok 1

  V 3 1 / 2- nebo 4-qt. pomalý vařič kombinuje kuře, koření Cajun a horkou omáčku; hodit na kabát. Zamíchejte další čtyři ingredience (cibulkou).

• Krok 2

  Zakryjte a vařte na nízkých 6 hodinách nebo vysokých 3 hodinách. Pokud používáte nízký, otočte se vysoko. Zamíchejte těstoviny. Zakryjte a vařte 10 minut; míchat. Zakryjte a vařte o 10 minut déle; znovu zamíchat.

• Krok 3

  Vypněte sporák. Pokud je to možné, vyjměte nádobí z sporáku. Špičková směs s oběma sýry (nemíchejte). Zakryjte a nechte 5 minut stát. Míchejte dostatečné množství mléka k dosažení požadované konzistence.

Tipy

Pokud má váš pomalý vařič teplé nastavení, můžete makarony a sýry zadržet až 2 hodiny. Pokud směs začne vypadat nasucho, přimíchejte až 1/2 šálku dalšího mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 382 kalorií (7 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 627 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 21 g proteinu.