Krevety s bazalkou a čerstvými rajčaty lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

12 uncí čerstvé nebo zmrazené loupané a deveinované středně krevety
1 polévková lžíce oleje na vaření
1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
2 stroužky česneku, mleté
2 šálky nakrájené, švestky nebo běžná rajčata
2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky nebo 1 lžička sušené bazalky, drcená
1 polévková lžíce odkapané kapky (volitelné)
½ lžičky soli
⅛ lžička pepře
8 uncí špaget nebo jiných těstovin, vařených a vyčerpaných
¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu
Listy čerstvé bazalky (volitelné)

Krok 1
Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Dát stranou.
Krok 2
Nalijte olej na vaření do wok nebo velké pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte cibuli a česnek v horkém oleji po dobu 2 minut nebo dokud cibule není křehká. Odstraňte cibuli z wok.
Krok 3
Přidejte horké wok skrčka. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud se krevety nestanou neprůhlednými.
Krok 4
Vraťte cibulovou směs do wok. Přidejte rajčata, bazalku, kapary (v případě potřeby), sůl a pepř. Míchejte všechny ingredience dohromady. Vařte a míchejte po dobu 1 minuty déle nebo do zahřátí. Podávejte ihned na horké vařené špagety nebo jiné těstoviny. Posypeme parmazánem. V případě potřeby ozdobte čerstvými listy bazalky. Dělá 4 porce.