Pražená česneková pomazánka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 velký česnek
3 polévkové lžíce a 1 lžička. olivový olej a další pro mrholení
2 15 oz plechovky cannellini fazole, opláchnuté a vyčerpané
3 lžíce citronové šťávy
½ lžičky košer soli
Pečené solené pepity
Nasekaná mrkev

Pokyny

Krok 1
Pečení česneku: Předehřejte troubu na 400 ° F. Odřízněte horní část česnekové hlavy, takže žárovka zůstane neporušená, ale hřebíček je odkrytý. Odstraňte veškerou uvolněnou pokožku. Umístěte česnekovou hlavu, nakrájenou stranou nahoru, do ramekinu nebo fólie. Mrholení s 1 lžičkou. olivového oleje. Pokrýt; pečte 25 až 30 minut nebo dokud nezměkne. Nechte se vychladnout.
Krok 2
Vytlačte česnek do kuchyňského robotu nebo mixéru; přidat zbývající 3 lžíce. olej, fazole, citronová šťáva a sůl. Pokrýt; proces až do hladké. Převeďte do servírovací misky. K servírování pokapeme dalším olivovým olejem; posypeme pepity a nasekanou mrkví. Může být chlazeno 24 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 75 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 148 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 3 g proteinu.