Pečené vepřové maso se zelím a mrkví lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 12 oz vepřová panenka, upravená z oddělitelného tuku
• 6 šálků zelí
• 1 velká cibule, nakrájená na plátky
• ⅔ mrkev rozdrcená šálkem
• ⅓ šálek vody
• 2 lžíce octa
• 1 lžička lilku, drcená
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře

Pokyny

• Krok 1

  Vepřovou panenku položte na stojan v mělké pánvi. Vložte masový teploměr. Pečte v peci 425 ° F po dobu 25 až 35 minut nebo dokud teploměr nezaregistruje 160 ° F.

• Krok 2

  Mezitím ve velkém hrnci kombinujte zelí, cibuli, mrkev, vodu, ocet, kopr, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud nebude zelenina jen jemná.

• Krok 3

  Plátek vepřového masa a podáváme se zeleninou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 156 kalorií (1 g nasyceného tuku, 50 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 23 g proteinu).