Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Na pánvi uvařte slaninu na mírně nízkém žáru, abyste odstranili část tuku. Nevařte, dokud není svěží. Vypusťte slaninu na papírových ručnících. Jemně nasekejte šest kusů vařené slaniny; rezervní zbývající slanina.
-
Zlikvidujte všechny kapky slaniny kromě 1 čajové lžičky z pánve. Na pánvi přidejte nakrájenou slaninu, cibuli, papriku, papriky jalapeño a česnek. Vařte na středně vysoké teplotě po dobu 2 až 3 minut a škrábejte kousky od dna pánve. Nalijte do piva; vařte 2 až 3 minuty. Přeneste směs do pomalého sporáku s 6 kvarty.
-
Vypusťte, ale nepláchněte bílé fazole a fazole pinto. Přidejte fazole, barbecue omáčku, hnědý cukr, ocet, Worcestershire omáčku, hořčici a tekutý kouř, pokud je to žádoucí, k pomalému vaření. Uspořádejte rezervovanou slaninu na fazole.
-
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 4 hodin nebo dokud nejsou fazole měkké a jemné.
*
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 167 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 469 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 9 g cukru, 7 g proteinu.
