Tlakový vařič španělská cizrna a rajčata na rýži lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušené cizrny
• 1 28 unce může celá rajčata San Marzano, krájená (nevyčištěná)
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ šálky nakrájenou červenou cibulkou
• 3 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ lžičky mletého koriandru
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ½ lžičky sušené plevelů
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 unce 5 kg. Baby špenát
• Horká vařená hnědá rýže
• ¼ šálek nasekané čerstvé italské petrželky
• 4 unce kozí sýr (chevre)

Pokyny

• Krok 1

  V 4- až 5-qt. Holandská trouba namočila fazole, zakrytá, do 8 šálků studené vody na chladném místě přes noc. Vypouštění a oplachování. *

• Krok 2

  Vložte vypuštěnou cizrnu a dalších deset přísad (přes černý pepř) do elektrického sporáku se 4 až 6 kvarty nebo tlakového sporáku. Zajistěte víko na svém místě. Nastavte elektrický vařič na vysoký tlak, aby vařil 15 minut. U sporáku s topením na sporáku uveďte tlak na středně vysokou teplotu; snižte dostatečně teplo, aby se udržel stálý tlak. Vařte 15 minut. Odstraňte z tepla. U obou modelů nechte 15 minut přirozeně uvolnit tlak. Opatrně otevřete víko.

• Krok 2

  Vmíchejte citronovou šťávu a špenát. Přikryjte a nechte stát 3 minuty nebo do doby, než špenát vadne. Podávejte na rýži. Top s petrželkou a kozím sýrem.

* Metoda rychlého namáčení

V 4- až 5-qt. Holandská trouba kombinuje cizrnu a 8 šálků vody. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 2 minuty; odstranit z tepla. Zakryjte a nechte stát 1 hodinu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 514 kalorií (6 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 22 mg cholesterolu, 704 mg sodíku, 75 g uhlohydrátů, 12 g vlákniny, 15 g cukru, 25 g proteinu.