Brambory plněné pečenou zeleninou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 6 oz pečení brambor *
• ½ středně cuketové nebo žluté letní tykve, nakrájené na kousky 3/4 palce
• ½ středně červené papriky nakrájené na kousky 3/4 palce
• ½ středně cibule, nakrájené na klíny o velikosti 1/2 palce
• 1 čajová lžička olivového oleje
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ⅛ lžička soli
• ⅛ lžička černého pepře
• ¼ kyslá smetana bez tuku
• ¼ šálek rozpadlý sýr feta se sníženým obsahem tuku nebo bez tuku (1 oz.)
• 2 polévkové lžíce piniových oříšků, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Bramborové peelingy; pat suché. Každý z nich propíchněte vidličkou a zabalte do fólie. Vložte brambory do 3 1 / 2- nebo 4-qt. pomalý kuchař. Zakryjte a vařte na nízkých 4 hodinách nebo vysokých 2 hodinách.

• Krok 2

  Ve střední misce zkombinujte dalších sedm složek (prostřednictvím černého pepře); přenos na kus těžké fólie. Vyklopte dva protilehlé okraje fólie; těsnění s dvojitým záhybem. Přeložte zbývající konce tak, aby se úplně uzavíraly, a ponechejte tak prostor pro vybudování páry. Přidat do sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkých 3 až 4 hodinách nebo vysokých 1 1/2 až 2 hodinách.

• Krok 4

  Brambory rozbalte a nakrájejte na polovinu, krájejte, ale ne skrz dna. Měkké brambory s vidličkou. Opatrně otevřete zeleninový balíček pro uvolnění páry. Špičkové brambory se zeleninou a zakysanou smetanou. Posypte sýrem a piniovými oříšky.

*Tip

6-oz. brambor je menší, než si myslíte. Ujistěte se, že máte správnou velikost, aby se vařili v požadovaném čase.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 217 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 193 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g proteinu.