Švestkové dobré vepřové kotlety lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 lžíce konzervované švestky
• 1 zelená cibule, tence nakrájená na plátky
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 2 lžičky citronové šťávy
• ⅛ čajová lžička kari
• mletá skořice
• pomletá mletá paprika
• 4 vepřová panenka nebo žebra, řezané o tloušťce 1-1 / 4 palce (celkem asi 2 libry)
• 1 stroužek česneku, rozdělený
• Švestkové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Pro omáčku, v malém hrnci zahřejte a míchejte konzervy, zelenou cibuli, sójovou omáčku, citronovou šťávu, kari, skořici a papriku na mírném ohni, dokud bublají. Dát stranou. Ořízněte tuk z kotletek. Třete obě strany kotletky řezanou stranou česneku.

• Krok 2

  Kotlety na odkrytém grilu grilovejte přímo na středním uhlí po dobu 25 až 35 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv, jednou otočte a během posledních 10 minut vaření opečte omáčkou. Dělá 4 porce.

Gril nepřímým teplem:

Uspořádejte předehřáté uhlí kolem odkapávací pánve v krytém grilu. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Nasaďte kotlety na gril na odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 35 až 45 minut nebo do doby, než šťávy vyjasní, občas kartáčujte omáčkou během posledních 15 minut grilování. V případě potřeby ozdobte švestkovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 224 kalorií (4 g nasyceného tuku, 66 mg cholesterolu, 283 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 20 g proteinu).