Tyčinky z máty peprné | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 17, 5 unce balíček cukru cookie mix
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• ½ šálku másla
• 4 žloutky
• 1 14 unce může osladit kondenzované mléko
• ½ extraktu lžičky máty peprné
• ½ šálku drceného máta peprné bonbóny
• White Chocolate Ganache (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Linku pečicí pánev o rozměrech 13x9x2 palce s fólií, protahující fólii přes okraje pánve. Lehce mastná fólie; odložte stranou.

• Krok 2

  V případě kůrky ve velké míse promíchejte směs cookie a mouku. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte na máslo, dokud se směs nebude podobat jemným drobkům. Směs rovnoměrně přitlačte na dno připravené pekáče. Pečte v předehřáté troubě 12 až 15 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé.

• Krok 3

  Pro naplnění do střední mísy zašlehejte žloutky, slazené kondenzované mléko a výtažek z máty peprné. Zamíchejte drcené bonbóny. Opatrně nalijte náplň přes horkou kůru.

• Krok 4

  Pečte 15 až 20 minut déle, nebo dokud nedojde k naplnění náplně. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 1 hodiny. Zakryjte a chlazte asi 30 minut nebo do úplného vychladnutí.

• Krok 5

  Nalijte bílou čokoládovou ganache na vrchol a rovnoměrně se rozprostřete. Zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo do doby, než ztuhne. Pomocí okrajů fólie zvedněte sušenky z pánve. Řezané do tyčí. Získá 36 barů.

Tipy

Vrstvy mezi vrstvami voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.

---

Bílá čokoláda Ganache

Ingredience

• ¼ šlehačka šálku
• 6 uncí nasekané bílé pečící čokolády s kakaovým máslem

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci přiveďte šlehačku jen k varu přes středně vysokou teplotu. Odstraňte z tepla. Přidejte bílou čokoládu do pečiva (nemíchejte). Nechte 5 minut stát. Míchejte, dokud nebude hladký. Ochladí se asi 5 minut.