Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 ° F. Ve střední misce smíchejte arašídy, 1/2 šálku cukru a mletou skořici; dát stranou.
-
Dýmku roztaveného másla natřete dno pekáče 13x9x2 palce. Rozbalte fyllo těsto. Vložte jeden list phyllo do připravené pekáče. (Během práce udržujte zbývající fyllo pokryté plastovým obalem, aby nedošlo k vyschnutí). Pyllo list štětcem velkoryse s roztaveným máslem. Na pánev položte další čtyři listy fylolu a každý list kartáčujte rozpuštěným máslem. Posypeme asi 1 šálkem směsi ořechů. Opakujte vrstvení fylo listů a posypte směsí ořechů ještě dvakrát, kartáčujte každý list rozpuštěným máslem.
-
Položte zbývajících pět listů fylolu na horní část náplně a každý list kartáčujte rozpuštěným máslem. Pokapejte zbytkem rozpuštěného másla. Pomocí ostrého nože nařežte vrstvy na 32 až 48 diamantových, obdélníkových nebo čtvercových tvarů.
-
Pečte po dobu 35 až 45 minut nebo dokud vrchní část není zlatohnědá. Mírně vychladněte na pánvi na drátěném stojanu.
-
Mezitím se v mírném hrnci promíchá zbývající 1 šálek cukru, voda, med a skořice. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 20 minut. Odstraňte tyčinku skořice. Medovou směs nalijte rovnoměrně na mírně chlazenou baklavu; pohodě úplně.
*Tip:
Usnadněte si práci tím, že pomocí kuchyňského robotu jemně nasekáte ořechy v dávkách.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 182 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 11 mg cholesterolu, 73 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 4 g proteinu.
