Pudink z pomerančové čokolády | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Máslo
• 8 šálků 1 palce kostky francouzského nebo italského chleba
• 4 šálky mléka
• 1 šálek cukru
• 6 oz horké čokolády, hrubě nasekané
• 8 vajec, lehce zbit
• 1 polévková lžíce jemně nakrájené pomerančové kůry
• 1 lžička vanilky
• ⅛ lžička soli
• Šlehačka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Máslo 3-kvartového pravoúhlého pekáče. V připravené pekáčce rovnoměrně rozložte kostky chleba; dát stranou.

• Krok 2

  Ve středním hrnci smíchejte mléko, cukr a čokoládu. Vařte na mírném ohni, dokud se čokoláda neroztaví, často šlehání. Odstraňte z tepla.

• Krok 3

  Ve velké míse smíchejte vejce, pomerančovou kůru, vanilku a sůl. Postupně rozšlehejte čokoládovou směs. Nalijte rovnoměrně na chléb v misce. Lehce zatlačte gumovou špachtlí nebo zadní stranou velké lžíce, abyste zvlhčili veškerý chléb.

• Krok 4

  Pečte, odkryjte, po dobu 45 až 50 minut nebo dokud rovnoměrně nenafoukněte a nezasažte. Ochlaďte na drátěném stojanu po dobu 30 minut. Podávejte teplé. Podle potřeby podávejte se šlehačkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 434 kalorií (9 g nasyceného tuku, 226 mg cholesterolu, 351 mg sodíku, 59 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 16 g proteinu).