Orange-mrkvový dort s čokoládovou ganache | lepší domy a zahrady

Ingredience

4 vejce
3 šálky univerzální mouky
2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
¼ lžička jedlé sody
2 ¼ šálky cukru
1 ½ šálky rostlinného oleje
1 lžička vanilky
2 šálky jemně drcené mrkve
1 šálek vločkového kokosu
11 unce může mandarinka oranžové sekce, vyčerpaný a hrubě nasekané
1 recept náplň sýra Orange-Cream
1 recept na čokoládu Ganache

Pokyny

Krok 1
Nechte vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím namažte 3 * 8x1 1/2 palce nebo 9x1 1/2 palce kulaté pánve. Dolní části pánví s voskovaným papírem; namažte papír. Odložte pánve stranou. Ve střední misce smíchejte mouku, pomerančovou kůru, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu; dát stranou.
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké míchací misce kombinujte vejce, cukr, rostlinný olej a vanilku. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat. Beat na střední rychlost na další 2 minuty. Přidejte směs mouky do vaječné směsi; porazit na nízké rychlosti jen do kombinace. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte mrkev a kokos. Jemně složte nasekané oranžové sekce. Nalijte těsto rovnoměrně do připravených pánví a rovnoměrně se rozprostřete.
Krok 3
Pečte po dobu 35 až 40 minut nebo do té doby, než se zubní špendlík vložený do středů vyjde čistý. Ochlazujte vrstvy v pánvi na drátěných stojanech po dobu 10 minut. Odstraňte vrstvy z pánví; odloupněte voskovaný papír. Na drátěných stojanech dobře vychladněte.
Krok 4
Pro sestavení položte jednu vrstvu dortu na servírovací desku. Vrchol s polovinou náplně sýru Orange-Cream, rovnoměrně se šířící. Opakujte vrstvy. Přidejte horní vrstvu dortu. Spoon Chocolate Ganache přes dort a nechte ho kapat po stranách.

*Tip:

Pokud nemáte tři pánve, chlazte jednu třetinu těsta, dokud nebude k dispozici pánev.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 832 kalorií (16 g nasyceného tuku, 9 g polynenasyceného tuku, 23 g mononenasyceného tuku), 105 mg cholesterolu, 292 mg sodíku, 95 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 65 g cukru, 9 g proteinu.

Čokoládová ganache

Ingredience

⅔ šlehačka šálku
8 uncí horké nebo polosladké čokolády, sekané

Pokyny

Krok 1
V malém hrnci přiveďte šlehačku jen k varu přes středně vysokou teplotu. Odstraňte z tepla. Přidejte čokoládu (nemíchejte). Nechte 5 minut stát. Míchejte, dokud nebude hladký. Nechte stát při pokojové teplotě, dokud mírně nezhoustne.