Staromódní kuřecí nudlová polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 kousky kuřecího masa 3, 5 nebo 2 kusy masa kuřecího masa
• 8 šálků vody
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 2 lžičky soli
• ¼ lžička černého pepře
• 1 bobkový list
• 1 šálek nasekané mrkve (2 střední)
• 1 šálek nakrájeného celeru (2 stonky)
• 1 ½ šálků sušených vaječných nudlí
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky

Pokyny

• Krok 1

  V holandské peci 6- až 8-kvart kombinujte kuře, vodu, cibuli, sůl, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 1-1 / 2 hodiny nebo dokud není kuře velmi jemné.

• Krok 2

  Odstraňte kuře z vývaru. Když je dost v pohodě, aby se s nimi zacházelo, vyjměte maso z kostí. Zlikvidujte kosti a kůži. Maso nakrájejte na kousky; dát stranou. Zlikvidujte bobkový list. Odtučněte tuk z vývaru.

• Krok 3

  Přiveďte vývar k varu. Vmíchejte mrkev a celer. Vaříme asi 5 minut. Zamíchejte v nudlích. Vaříme, přikryjeme, o 5 minut více nebo dokud nudle nejsou jemné, ale stále pevné. Vmíchejte kuře a petrželku; ohřívat.

• Krok 4

  Dává 8 porcí (10 1/2 šálků)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 152 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 73 mg cholesterolu, 684 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 22 g proteinu.