Vepřové maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 8 palcové moučné tortilly
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 8 oz vepřová panenka
• 1 čajová lžička oleje na vaření
• ½ lžičky horkého chilli oleje nebo 1/8 lžičky drceného červeného pepře
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 šálkem balené zelí s mrkví (zelný salát)
• 1 šálek čerstvých klíčků (např. Slunečnicových nebo fazolových klíčků)
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• ¼ švestková švestková omáčka

Pokyny

• Krok 1

  Tortilly zabalte pevně do fólie. Zahřívejte v peci 350 ° po dobu 10 až 15 minut nebo do zahřátí a měkkosti. *

• Krok 2

  Mezitím ve střední misce smíchejte sójovou omáčku a kukuřičný škrob. Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na kousky. Přidejte maso do sójové směsi; hodit na kabát. Nechte 10 minut stát při pokojové teplotě.

• Krok 3

  Nalijte olej na vaření a chilli nebo drcený červený pepř do středně lepivé pánve. Tepelná pánev na středně vysoké teplo. Smažte maso a česnek v horkém oleji po dobu 1 minuty. Přidejte 1/2 šálku zelí, klíčků a zelené cibule. Smažte 3 až 4 minuty nebo dokud není maso ve středu mírně růžové a zelenina není křehká. Odstraňte z tepla.

• Krok 4

  Umístěte zbývající zelí do středu tortil. Nalijte vepřovou směs na zelí. Přeložte spodní polovinu každé tortilly přes náplň; složit po stranách a vytvořit tak tvar vějířů. Podáváme se švestkovou omáčkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 473 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 73 mg cholesterolu, 1337 mg sodíku, 67 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 32 g proteinu.