Makaronový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušených loktů makarony (2 šálky)
• ½ libry zelené fazole, oříznuté a nakrájené na kousky po 1 palec (2 šálky)
• ¼ šálek citronové šťávy
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 lžička košer soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• ⅓ šálek olivového oleje
• ⅓ šálek obyčejného jogurtu nebo kysané smetany
• 5 uncí sýr čedar (1-1 / 4 šálky)
• 1 šálek čerstvého listového špenátu
• 1 velké rajče, nasazené a nasekané (1 šálek)
• ½ šálky nasekané zelené cibule
• 1 polévková lžíce ostříhal čerstvý estragon nebo 12 lžičky. sušený estragon, rozpadlý

Pokyny

• Krok 1

  Vařte makarony podle pokynů v balíčku. Během posledních 5 minut vaření přidejte zelené fazolky. Drain. Opláchněte studenou vodou; kanalizace dobře.

• Krok 2

  Pro oblékání do střední mísy šlehajte citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř. Šlehání v olivovém oleji, dokud nezhoustne. Rozšlehejte jogurt.

• Krok 3

  Do makarónů přidejte sýr, špenát, rajčata, cibuli a estragon. Přidat obvaz; přehazovat. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a chlazte 2 až 24 hodin. Dává 20 (1/2-cup) porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 150 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 220 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteinu.