Citronové krevety a chléb salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ libry čerstvé nebo zmrazené velké krevety
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Season koření z lžičky citronové papriky
• 1 velká pita chléb
• 1 žlutá paprika, rozložená podélně a naočkovaná
• ½ šálku nakrájeného rajčete (1 střední)
• ½ šálky nasekané anglické okurky nebo okurky
• ¼ ředkvičky nakrájené na plátky
• 2 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• 2 polévkové lžíce lahvového červeného vína
• Sůl a černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Oloupané a deveinové krevety. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky. Krevety vložte do střední mísy. Pro marinádu v malé misce smíchejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a koření citronové papriky. Nalijte marinádu přes krevety v misce; hodit na kabát. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 1 hodiny za občasného míchání.

• Krok 2

  Lehce kartáčujte pita chléb a papriku se zbývajícím 1 polévkovou lžící olivového oleje.

• Krok 3

  Na grilovací pánvi grilovejte ubrousky s paprikou, nakrájejte strany vzhůru, mírně ohřívejte asi 10 minut, nebo dokud nejsou slupky pepře puchýřeny a tmavé. Papriky vyjměte z grilu. Zabalte papriku do fólie a nechte ji stát 20 minut. Mezitím grilovejte krevety po dobu 6 až 8 minut nebo do doby, než se krevety zakalí neprůhledně a jednou se v polovině otáčí grilováním. Pita chléb grilovejte 2 až 4 minuty nebo do lehce opečeného chleba a jednou grilováním otočte do poloviny.

• Krok 4

  Odstraňte a zlikvidujte kůže z papriky. Hrubě nasekané papriky. Pita chléb nakrájejte na 1 palec. Ve velké misce kombinujte grilované papriky, chléb a krevety. Vmíchejte rajčata, okurky, ředkvičky a zelenou cibuli. Mrholení vinaigrette. Jemně vyhoďte kabát. Ochutnejte solí a černým pepřem. Podávejte okamžitě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 376 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 172 mg cholesterolu, 802 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 27 g proteinu.