Citronovo-limetkové tyčinky | lepší domy a zahrady

Ingredience

⅔ šálek másla, změkčené
½ šálku baleného hnědého cukru
2 ½ šálky univerzální mouky, dělená
4 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry, rozdělené
6 vajec
2 ¼ šálky granulovaného cukru
½ šálku citronové šťávy
¾ čajová lžička prášku do pečiva
⅛ miska muškátového oříšku
1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
2 polévkové lžíce prosátého práškového cukru

Pokyny

Krok 1
V případě potřeby připravte kandované plátky citrusů nebo proužky (viz receptura). Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte pekáč 13x9x2 palce s těžkou fólií; dát stranou.
Krok 2
V případě kůrky ve velké mísičce porazíme máslo na střední až vysoké 30 sekund. Přidejte hnědý cukr; porazit, dokud se kombinovat. Porazte 2 šálky mouky, dokud se nerozpadne. Zamíchejte ve 2 lžičkách citronové kůry. Rovnoměrně zatlačte na dno připravené pánve. Pečeme 20 minut.
Krok 3
Mezitím pro plnění do mísy smíchejte vejce, granulovaný cukr, zbývající 1/2 šálku mouky, citronovou šťávu, prášek do pečiva a muškátový oříšek. Beat na střední 2 minuty. Zamíchejte zbývající citronovou kůru a limetkovou kůru. Nalijte horkou krustou. Pečte o 20 minut déle nebo dokud okraje nejsou zhnědlé a dokud se neobjeví nastavený střed. Vyjměte do stojanu; v pohodě 1 hodinu. Chlazené, zakryté, 2 hodiny.
Krok 4
K servírování rovnoměrně posypte moučkovým cukrem. Zvedněte z pánve pomocí fólie; nakrájíme na mříže. V případě potřeby přidejte kandované plátky citrusů nebo proužky. Uchovávejte zakryté v chladničce až 3 dny. Získá 16 až 20 barů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 307 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 100 mg cholesterolu, 96 mg sodíku, 52 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 36 g cukru, 4 g proteinu.

Kandované plátky citrusů

Ingredience

¼ šálek vody
½ šálku cukru
2 citrony, nebo 10 klíčových limet, tenké plátky

Pokyny

Krok 1
Ve velké pánvi kombinujte vodu a cukr; přiveďte k varu. Přidejte citrony nebo klíčové limety, tenké plátky. Jemně, odkrytý, 1 až 2 minuty nebo dokud nezměkne. Přenos do stojanu; chladný.

Kandované citrusové proužky:

Řezané proužky slupky ze 2 citronů nebo 2 limetek. S lžičkou odškrábat bílou dřeň. Nakrájejte na tenké proužky a vařte v cukrové směsi, jak je uvedeno výše.