Pokyny k rozvržení kuchyně a požadavky, které je třeba znát před provedením úpravy lepší domy a zahrady

Než budete moci přestavět svoji kuchyň, měli byste znát několik požadavků. Jak vysoké by měly být desky? Kolik prostoru obíhají kuchyňské spotřebiče? A co velikost přistávací plochy? Národní sdružení kuchyní a koupelen (NKBA), neziskové obchodní sdružení pro kuchyňský a koupelnový průmysl, doporučuje následující pokyny pro plány kuchyňských podlah.

NKBA vytvořil pokyny k rozvržení návrhů kuchyní, aby projektantům poskytl dobré plánovací postupy, které zohledňují typické potřeby uživatelů. Výbor odborníků na design kuchyně zhodnotil životní styl a vývojové trendy a požadavky na kód budovy, aby zajistil, že plánovač kuchyní podporuje zdraví, bezpečnost a blaho spotřebitelů. Stávající relevantní výzkum a nový výzkum v oblasti skladování poskytují základ pro tyto aktualizované pokyny.

Základní pokyny k rozvržení kuchyně

Existuje několik pravidel, která by všechna rozvržení kuchyně měla dodržovat, aby byla zajištěna správná funkce místnosti. Tyto pokyny pro design kuchyně zaručují pracovitý prostor, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Požadavky na vůli dveří

1. Vstup dveří: V půdorysech kuchyně by měl být průchozí otvor široký nejméně 34 palců. To by vyžadovalo minimálně 2-stop 10-palcové dveře.

2. Interference dveří : Žádné vstupní dveře by neměly narušovat bezpečný provoz spotřebičů, ani dveře zařízení nesmí vzájemně zasahovat.

Pokyny pro kuchyňská pracovní centra

1. Vzdálenost mezi pracovišti : Velký kuchyňský spotřebič a jeho okolní přistávací / pracovní plocha tvoří pracovní středisko. Vzdálenosti mezi třemi primárními pracovními centry (varná plocha, primární čištění dřezu a přípravný chladič a skladování v chladničce) tvoří pracovní trojúhelník. V půdorysu kuchyně se třemi pracovními středisky by součet tří ujetých vzdáleností neměl být větší než 26 stop, přičemž žádná noha trojúhelníku by neměla měřit méně než 4 stopy ani více než 9 stop. Mnoho kuchyní, jako je tato, jsou rozvržení kuchyně s ostrovem.

Pokud rozvržení kuchyně zahrnuje více než tři primární spotřebiče / pracovní centra, měla by každá další cestovní vzdálenost k jinému zařízení / pracovnímu centru měřit ne méně než 4 stopy a ne více než 9 stop. Každá noha se měří od přední strany spotřebiče / dřezu.

Žádná noha pracovního trojúhelníku protíná ostrov / poloostrov nebo jinou překážku o více než 12 palců.

2. Oddělení pracovních středisek : Velká, vysoká hloubka, vysoká překážka, jako je vysoká skříňka na troubu, vysoká skříňka na spaní nebo lednice, by neměla oddělit dvě primární pracovní centra. Správně zapuštěná vysoká rohová jednotka nepřeruší pracovní postup a je přijatelná.

3. Provozní trojúhelník : Při navrhování uspořádání kuchyně by základní pracovní trojúhelník neměl procházet žádné hlavní dopravní vzorce.

4. Pracovní ulička : Šířka pracovní uličky by měla být nejméně 42 palců pro jednoho kuchaře a nejméně 48 palců pro více kuchařů. Změřte mezi čelem čela, vysokými skříněmi a / nebo spotřebiči.

5. Chodník: Šířka chodníku by měla být alespoň 36 palců. Půdorysy otevřené kuchyně mají tendenci mít širší chodníky než většina.

Požadavky na kuchyňské uspořádání pro spotřebiče

1. Umístění myčky : Vyhledejte nejbližší okraj primární myčky do 36 palců od nejbližšího okraje umývacího / přípravného dřezu.

Mezi okrajem myčky nádobí a čelní deskou, přístroji a / nebo skříněmi, které jsou umístěny v pravém úhlu k myčce, zajistěte nejméně 21 palců stojatého prostoru. V diagonální instalaci se měří 21 palců od středu dřezu k okraji dveří myčky v otevřené poloze.

2. Nádoby na odpady : Zahrňte do konstrukce vaší kuchyně alespoň dvě nádoby na odpad. Vyhledejte jeden poblíž každého z čistících / přípravkových dřezů a druhý pro recyklaci v kuchyni nebo v blízkosti.

3. Pomocné umyvadlo : Na jedné straně pomocného dřezu by mělo být umístěno alespoň 3 palce čelní desky a na druhé straně čelní deska 18 palců, ve stejné výšce jako u dřezu.

4. Umístění čištění / přípravného dřezu : Pokud má kuchyň pouze jeden dřez, umístěte jej vedle varného povrchu a ledničky nebo přes něj.

Požadavky na posezení v kuchyni

Pokud si nepřejete pohmožděná kolena, je důležité znát standardní výšku vůle stolice k pultu. Jakmile je váš půdorys kuchyně zmapován, podívejte se na tyto základní podrobnosti o kuchyňském sezení.

1. Dopravní vůle při sezení : V malých kuchyňských dispozicích je zvláště důležitá světlá výška. V prostoru k sezení, kde za sedačkou nesedí žádný provoz, nechte volný prostor 32 palců od okraje stolu / stolu ke zdi nebo jiné překážce za místem k sezení.

• Pokud provoz prochází za sedícím hostem, nechte jej projít alespoň 36 palců.
• Pokud provoz prochází za sedačkou, nechte projít kolem 44 palců.

2. Prostor k sezení: V kuchyňských sedačkách by měly být umístěny alespoň následující vůle:

• 30 palců pro vysoké stoly / pulty s prostorem čítače o šířce 24 palců až 18 palců pro každou sedící osobu.
• 36-palcové pulty s 24-palcovým a 15-palcovým pultovým prostorem pro každou sedící osobu a nejméně 15 palců volného prostoru kolen.
• 42-palcové pulty s 24palcovým a 12-palcovým pultovým prostorem pro každou sedící osobu a 12 palců volného prostoru kolen.

Doporučení kuchyňské desky

Dobré rozvržení kuchyně má dostatek místa na pracovní desce pro zpracování přípravných i malých spotřebičů. Přidejte kuchyňský design do své kuchyně a budete moci zvládnout jakékoli jídlo. Použijte naše pokyny pro kuchyňské desky dříve, abyste zajistili efektivní rozložení.

1. Prostor na pracovní desce: Celkem 158 palců průčelí pultu, 24 palců hlubokých, s výškou alespoň 15 palců výše, je potřeba k uspokojení všech použití, včetně přistávací plochy, přípravné / pracovní oblasti a skladování. Uspořádání kuchyně s čímkoli méně se bude potýkat s prostorem pro běžné spotřebiče.

Vestavěné garáže zařízení, které sahají až k pultu, lze započítat do celkového doporučení pro přední desku pultu, ale mohou rušit přistávací plochy.

2. Edge Countertop Edges : Upřesněte ostříhané nebo zaoblené rohy místo ostrých hran na všech pultech.

3. Příprava / práce Činnost : Zahrňte část nepřetržité pracovní desky o hloubce nejméně 36 palců a hloubce 24 palců bezprostředně vedle dřezu pro primární přípravu / pracovní oblast.

Požadavky na kuchyňské spotřebiče

Většina kuchyňských spotřebičů vyžaduje prostor pro ventilaci, bezpečnost nebo obojí. Postupujte podle těchto standardních pravidel rozmístění kuchyně u spotřebičů, abyste se ujistili, že váš varný prostor je funkční, a co je nejdůležitější, bezpečný.

1. Varování povrchové úpravy: Mezi varnou plochou a chráněnou nehořlavou plochou nad ní ponechte mezeru 24 palců.

Požadavek na kód:

• Mezi varnou plochou a nechráněnou / hořlavou plochou nad ní je nutná vzdálenost nejméně 30 palců.
• Pokud se nad varnou plochou použije kombinace mikrovlnné digestoře, je třeba dodržovat specifikace výrobce.

Další informace o rozvržení vaší kuchyně naleznete v technických údajích výrobce nebo v místních stavebních předpisech.

2. Větrání s povrchem vaření : Pro všechny spotřebiče s povrchem na vaření zajistěte řádně dimenzovaný, odvětrávaný systém větrání. Doporučené minimum je 150 CFM.

Požadavek na kód:

• Musí být dodrženy specifikace výrobců.
• Minimální požadovaná rychlost výfukového potrubí pro odsavač par je 100 CFM a musí být odváděna ven.
• Může být nutné zajistit doplňovací vzduch, přiváděný čerstvý vzduch, který nahradí odsávaný vzduch. Viz místní kódy.

3. Bezpečnost povrchového vaření :

• Neumisťujte varnou plochu pod funkční okno.
• Ošetření oken nad varnou plochou by neměla používat hořlavé materiály.
• Hasicí přístroj by měl být umístěn poblíž výstupu z kuchyně mimo kuchyňské vybavení.

4. Umístění mikrovlnné trouby : Vyhledejte mikrovlnnou troubu po zvážení výšky a schopností uživatele. Ideální umístění pro spodní část mikrovlnné trouby je 3 palce pod ramenem uživatele, ale ne více než 54 palců nad podlahou.

Některá uspořádání kuchyně plánují, aby se mikrovlnná trouba začlenila do ostrova. Pokud je mikrovlnná trouba umístěna pod pracovní deskou, musí být dno trouby nejméně 15 palců od dokončené podlahy.

Pokyny pro oblasti přistání v kuchyni

Bez přistávacích ploch zabudovaných do rozvržení kuchyně nebudete vědět, kam nastavit horkou pánev lasagne přímo z trouby. Přistávací plochy dávají prostor na pracovní desce na místa, kde je nejvíce potřebujete. Postupujte podle těchto pokynů pro přistávací plochu v kuchyni níže.

1. Přistávací plocha chladničky : Zahrňte alespoň:

• 15 palců přistávací plochy na straně držadla chladničky nebo
• 15 palců přistávací plochy na obou stranách chladničky vedle sebe nebo
• - 15 palců přistávací plochy, která není před přední částí chladničky větší než 48 palců, nebo -
• 15 palců přistávací plochy nad nebo v blízkosti jakéhokoli chladicího zařízení ve spodním stylu, jako je například lednička na víno.

2. Přistávací plocha pro vaření : Zahrňte nejméně 12 palců přistávací plochy na jedné straně varné plochy a 15 palců na druhé straně.

Z bezpečnostních důvodů by v případě ostrova nebo poloostrova měla pracovní deska rozšířit minimálně o 9 palců za varnou plochu, je-li výška pultu stejná jako zařízení na vaření povrchu.

U uzavřené konfigurace musí být snížení vůlí v souladu s pokyny výrobce spotřebiče nebo podle místních předpisů. (To nemusí poskytovat dostatečnou přistávací plochu.)

3. Přistávací plocha pro čištění / přípravu dřezu : Ve velkých a malých rozvrženích kuchyňské linky musí být na jedné straně umyvadla umístěna nejméně 24 palcová přistávací plocha a na druhé straně nejméně 18 palcová přistávací plocha. Přistávací plocha se měří jako čelní deska u dřezu a / nebo zařízení. Pultová deska musí být alespoň 16 palců hluboká a musí být 28 palců až 45 palců nad dokončenou podlahou, aby mohla být kvalifikována.

Pokud není veškerá pracovní deska na dřezu ve stejné výšce, naplánujte si na jedné straně dřezu přistávací plochu o úhlopříčce 24 palců a na druhé straně 3 palce čelní desky, obě ve stejné výšce jako dřez.

24 palců doporučené přistávací plochy může být dosaženo 3 palce čelní desky pultu od okraje dřezu do vnitřního rohu pultu, pokud je na zpátečce k dispozici více než 21 palců čelní desky pultu.

4. Přistávací plocha pro mikrovlnné trouby : Zajistěte nejméně 15palcovou přistávací plochu nad, pod nebo vedle rukojeti mikrovlnné trouby.

5. Přistávací plocha trouby : Zahrňte alespoň 15palcovou přistávací plochu vedle nebo nad troubou.

Pokud se zařízení neotevře do chodníku, je přijatelná nejméně 15-palcová přistávací plocha, která není od trouby vzdálena více než 48 palců.

6. Kombinace přistávacích ploch : Jsou-li dvě přistávací plochy vedle sebe, určete nové minimum pro dva sousedící prostory tím, že vezmete delší požadavky na dvě přistávací plochy a přidáte 12 palců.