Grilovaný steak z boku lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

¼ šálek nakrájenou cibuli
1 stroužky česneku, mleté
½ lžičky chili prášku
1 polévková lžíce margarínu
½ šálku rajčatové omáčky
2 lžíce octa
1 lžíce medu
¼ lžička soli
¼ lžička pepře
1 ½ liber hovězího boku steak, řezané 3/4 palce tlustý

Pokyny

Krok 1
Na omáčku v malé pánev vaříme cibuli, česnek a chilli v margarínu do měkka. Vmíchejte rajčatovou omáčku, ocet, med, sůl a pepř. Přiveďte k varu a za stálého míchání. Vařte 5 minut nebo dokud omáčka není mírně zahuštěná.
Krok 2
Mezitím ořízněte tuk z boku. Skóre steak diagonálně do diamantů na obou stranách. Kartáč s omáčkou. Grilovaný steak na odkrytém grilu přímo na středním uhlí po dobu 7 minut. Otočte se a grilovejte na požadovanou darebnost, nechte 5 až 7 minut déle pro médium. Občas kartáčujte zbývající omáčkou.
Krok 3
Chcete-li sloužit, jemně nakrájejte boky steak přes zrno. Dělá 6 porcí.

Pokyny pro procházení:

Maso položte na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Broil 3 palce od tepla po dobu 6 minut. Otočte se a potápějte se na požadovanou darebnost, což vám umožní střední až 6 až 8 minut. Kartáč občas omáčka.