Řecké pórky a krevetky smažené | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ liber čerstvé nebo zmrazené loupané a deveinované středně krevety
• ⅔ šálek vody
• ⅓ šálek citronové šťávy
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• ¾ lžička sušeného oreganu, drcená
• 1 šálek kuskusu
• ¼ lžička soli
• 1 ½ šálků vroucí vody
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 ⅓ šálky tenké plátky pórku
• ½ šálku rozpadaného sýru feta (2 oz.)
• Čerstvé bylinky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Opláchněte krevety; pat suchý s papírovými ručníky.

• Krok 2

  Pro omáčku v misce kombinujte 2/3 šálku vody, citronovou šťávu, kukuřičný škrob a 1/4 lžičky. oregana.

• Krok 3

  V jiné misce kombinujte kuskus, sůl a zbývající 1/2 lžičky. oregano. Zamíchejte ve vroucí vodě. Zakryjte a nechte 5 minut stát.

• Krok 4

  Mezitím v mimořádně velké pánvi nebo topil topný olej na středně vysokou teplotu. Přidejte pór; vařte a míchejte 2 až 3 minuty nebo do měkka. Odebrat z pánve. Míchejte omáčku; přidat k horké pánvi. Přiveďte k varu. Přidat krevety; vařte 2 až 3 minuty nebo dokud nejsou krevety neprůhledné. Vraťte pórek na pánvi; zamíchejte 1/4 šálku sýra.

• Krok 5

  Měkký kuskus s vidličkou. Podávejte krevety na kuskusu. Posypte čerstvými bylinkami (je-li to žádoucí) a zbývajícím 1/4 šálku sýra.

Produkovat Prep

Ořízněte stonek a tvrdý list končí pórem. Pórek nakrájejte na polovinu a poté nakrájejte. Protože mezi vrstvami je často zachycena nečistota, vypláchněte pór vodou a dobře vypusťte. K tomu skvěle funguje rozmetač salátů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 433 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 232 mg cholesterolu, 548 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 38 g proteinu.