Glazovaná šunka se sladkými bramborami lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 18 unce může vakuově balit sladké brambory, drcené nebo dva středně sladké brambory, loupané a nakrájené na plátky (celkem 12 až 14 uncí)
• 12 perletých cibulí, loupaných nebo 12 zmrazených malých celých cibulí nebo 3 středních cibulí nakrájených na klíny
• ¾ šálku pomerančové šťávy
• 2 lžíce medu
• 1 polévková lžíce studené vody
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• ¼ lžička mletá koření
• ¾ libra plně uvařená plátek šunky, upravená oddělitelným tukem

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi kombinujte čerstvé sladké brambory, pokud se používají, cibule a pomerančový džus. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 15 až 20 minut nebo dokud zelenina nebude jen něžná.

• Krok 2

  Míchejte spolu med, vodu, kukuřičný škrob, pomerančovou kůru a koření; přidat k pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte konzervované sladké brambory, pokud používáte, na pánvi.

• Krok 3

  Opatrně položte plátek šunky na zeleninu v pánvi. Zakryjte a vařte po dobu 5 minut nebo dokud se šunka nezahřeje. Položte šunku na talíř; lžíce zeleniny a omáčky na šunce. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 279 kalorií, 45 mg cholesterolu, 1038 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 20 g proteinu.