Plněné ovoce a pekanové ořechy lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku jablečné šťávy
• 1 6 oz balíček míchaných sušených kousků ovoce (1-1 / 2 šálky)
• 1 šálek jemně nasekaného celeru (2 stonky)
• ½ šálky nakrájené zelené cibule (4)
• ½ šálku másla nebo margarínu
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 1 lžička sušeného šalvěje, drcený
• ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
• ½ lžičky sušené majoránky, drcené
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička černého pepře
• 10 šálků suchých kostek chleba *
• ½ šálku zlomené pekanové ořechy, opékané
• 1 - 1, 5 šálku kuřecího vývaru

Pokyny

• Krok 1

  Linka 3-1 / 2 nebo 4-kvartového pomalého sporáku s jednorázovou vložkou s pomalým vařičem. Lehce potažená vložka s rozprašovačem na vaření; odložte sporák stranou.

• Krok 2

  V malém hrnci zahřejte jablečnou šťávu do varu. Zamíchejte do sušeného ovoce. Odstraňte z tepla; přikryjte a nechte stát, dokud to není potřeba.

• Krok 3

  Mezitím vaříme ve středním hrnci celer a zelenou cibulkou v másle na mírném ohni, dokud ne něžně, ale ne hnědě; odstranit z tepla. Vmíchejte petržel, šalvěj, tymián, majoránku, sůl a pepř.

• Krok 4

  Umístěte suché kostky chleba do velké mísy. Přidejte nedefinované ovoce, zeleninovou směs a pekanové ořechy. Mrholení dostatečným množstvím vývaru, aby se navlhčilo a lehce odhodilo. Přeneste plnící směs do připraveného pomalého sporáku.

• Krok 5

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 4-1 / 2 až 5 hodin nebo při vysokém tepelném výkonu po dobu 2-1 / 4 až 2-1 / 2 hodin. Poskytuje 10 až 12 porcí postranního talíře.

*

Chcete-li připravit 10 šálků suchých kostek chleba, nakrájejte 14 až 16 kusů chleba na kostky o šířce 1/2 palce a rozprostřete je ve velké pánvi. Pečeme v troubě o teplotě 300 ° F po dobu 10 až 15 minut nebo do sucha, za stálého míchání dvakrát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 279 kalorií (7 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 27 mg cholesterolu, 528 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 4 g proteinu.