Slavnostní rýžový pudink lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 litr plnotučného mléka (4 šálky)
• 1 kvart půl a půl (4 šálky)
• 1 šálek cukru
• 2 ½ šálky nevařené rýže Arborio (nenahrazujte dlouhozrnnou rýži)
• ½ lžičky soli
• 1 vanilková fazole, rozdělena
• 4 - 6 celých hřebíčků, svázaných ve 100% bavlněné tašce
• Zakoupená brusinková omáčka

Pokyny

• Krok 1

  V pomalém sporáku 3-1 / 2- nebo 4-kvartu smíchejte mléko, půl a půl, cukr, rýži a sůl. Přidejte vanilkové lusky a hřebíček. Zakryjte a vařte na nízkém ohni po dobu 5 hodin. (Nemíchejte).

• Krok 2

  Odstraňte vanilkové lusky a hřebíček. Před podáváním nechte stát 15 až 30 minut. (Pokud pudink při stání příliš zhoustne, zamíchejte další mléko, abyste dosáhli požadované konzistence.) Podávejte teplé nebo chlazené s brusinkovou omáčkou. Dělá 16 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 274 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 28 mg cholesterolu, 124 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 15 g cukru, 6 g proteinu.