Koláč z ovčího špice | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 ½ libry červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na 2 palcové kousky
½ šálku lehce zakysané smetany
¼ šálek mléka
¾ lžičková sůl
1 šálek drceného mexického stylu se čtyřmi sýry (4 unce)
1 ½ liber libového mletého hovězího masa
1 středně červená paprika, nakrájená (3/4 šálku)
1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
2 stroužky česneku, mleté
1 14, 5 unce může oheň pečená nakrájená rajčata
½ 12 oz balíček zmrazené celé jádro žluté kukuřice (1 1/2 šálků)
½ šálky nakládané papriky jalapeño, jemně nasekané
1 lžíce mletého kmínu
1 lžička sušeného oreganu, drcená
Pepř kajenský pepř (volitelný)
Rozdrcená směs čtyř sýrů v mexickém stylu
Plátky zelené cibule (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velkém hrnci vaříme brambory v dostatečně lehce osolené vroucí vodě, aby zakryli 15 až 20 minut nebo do něžného řízení; kanalizace. Rozmačkejte bramborovou mašlí nebo buďte elektrickým mixérem při nízké rychlosti. Postupně přidejte zakysanou smetanu, mléko a 1/2 lžičky soli, rozmačkejte nebo bušte, aby bramborová směs byla lehká a nadýchaná. Zamíchejte v 1/2 šálku sýra.
Krok 2
Ve velké pánvi na středně teplém vaříme hovězí maso, sladkou papriku, cibuli a česnek, dokud maso není hnědé. Vypusťte tuk. Míchejte v neošetřených rajčatech, kukuřici, nakládané jalapeňos, kmínu, oreganu, kajenský pepř (pokud je to žádoucí) a zbývající 1/4 lžičky soli. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, odkryte, po dobu 5 minut pro smíchání chutí. Zamíchejte zbývající 1/2 šálku sýra.
Krok 3
Lžíci hovězí směsi do 2 1/2-quart pečící misky. Lžíce bramborová kaše v kopcích nad hovězí směsí. Posypeme přídavným sýrem. Pečeme asi 20 minut nebo dokud se nezahřeje a sýr se neroztaví. Top se zelenou cibulkou, je-li to žádoucí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 420 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 99 mg cholesterolu, 823 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 32 g proteinu.