Krém z jakékoli zeleninové polévky | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 polévková lžíce nakrájeného celeru
1 polévková lžíce nakrájené cibule
1 polévková lžíce margarínu nebo másla
2 lžičky univerzální mouky
¼ lžička instantní kuřecí vývar granule
Dash sůl
Dash pepř
1 šálek mléka
Dash Worcestershire omáčka
½ šálku požadované vařené zeleniny

Pokyny

Krok 1
V těžkém malém hrnci vařte celer a cibuli v margarínu nebo másle, než něžně. Míchejte mouku, bujónové granule, sůl a pepř, dokud se nezmíchají. Přidejte mléko a Worcestershire omáčku najednou. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí, poté vařte a míchejte ještě 1 minutu.

Krok 2
Mírně vychladnout; umístěte zeleninu a mléčnou směs do nádoby mixéru. Přikryjte a míchejte asi 30 sekund nebo do hladka. Návrat na pánev a zahřátí. Dává 1 porci.

Krémová muškátová polévka:

Připravte smetanu jakékoli zeleninové polévky podle pokynů výše s použitím vařené mrkve, s výjimkou přidání mleté muškátové oříšky před smícháním.

Cheesy Cauliflower Polévka:

Připravte smetanu jakékoli zeleninové polévky podle pokynů výše pomocí vařeného květáku, kromě přidání 1 polévkové lžíce strouhaného parmezánu a česnekové soli před smícháním. Top s nasekanou petrželkou.

Curried Brokolice Polévka:

Připravte smetanu z libovolné zeleninové polévky podle pokynů výše pomocí vařené brokolice, s výjimkou přidání míchaného kari v prášku před smícháním.

Krémová houbová polévka s pažitkou:

Připravte smetanu jakékoli zeleninové polévky podle pokynů výše pomocí vařených hub. Nejlépe s 1 čajovou lžičkou ořezávanou pažitkou.

Bramborová polévka

Připravte smetanu jakékoli zeleninové polévky podle pokynů výše pomocí vařených brambor, kromě toho přidejte 1/4 lžičky sušené lilky před smícháním.

Krémová Tarragon-špenátová polévka:

Připravte smetanu jakékoli zeleninové polévky podle pokynů výše pomocí vařeného špenátu, kromě přidání 1/8 až 1/4 lžičky sušeného estragonu, drceného, před smícháním.