Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro omáčku v malém hrnci kombinujte brusinkovou omáčku, javorový sirup, kečup, ocet a cibule. Přiveďte k varu. Snižte teplo; vařte, odkryjte, po dobu 5 minut, občas míchejte. Opláchněte kuře; pat suchý s papírovými ručníky.
-
Na zakrytém grilu uspořádejte kolem odkapávací pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Kuřecí maso položte stranou dolů, na rošt na rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte 50 až 60 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové, během posledních 10 minut grilování občas kartáčujte omáčkou.
-
Předehřívejte plynový gril. Upravte teplo pro nepřímé vaření. Vyzkoušejte střední teplotu, kde se bude vařit kuře. Umístěte kuře na rošt na mírném ohni. Zakryjte a grilujte podle pokynů.
-
Chcete-li sloužit, nakrájejte každé kuře na polovinu na dva nebo tři kusy. Zbytková omáčka zahřejte až do okamžiku, kdy jí bubláte; podáváme s kuřecím masem. Dělá 4 až 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 438 kalorií (5 g nasyceného tuku, 118 mg cholesterolu, 274 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 37 g proteinu).
