Krabí a polévka poblano lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálku másla nebo margarínu
• 2 poblano chile papriky, naočkované a nasekané
• ¾ šálek nasekané červené papriky (1 střední)
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ šálek univerzální mouky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• 1 14 oz může kuřecí vývar
• 2 šálky mléka
• 6 uncí sýra asadero nebo sýra Monterey Jack, drcené (1-1 / 2 šálky)
• 1 6, 5 unce může kousat krabí maso, vyprázdnit nebo 8 gramů čerstvého kusového krabího masa, sbírat a nakrájet na kousky velikosti kousnutí
• 1 recept Fresh Tomato Salsa
• 1 recept Crisp Tortilla Strips (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte chilli papričky, papriku, cibuli a česnek; vařte do měkka, občas míchejte. Zamíchejte mouku, sůl a pepř. Přidejte vývar najednou, míchejte a kombinujte. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a nepropustí; vařte a míchejte ještě 1 minutu.

• Krok 2

  Snižte teplo na středně nízkou. Vmíchejte mléko a sýr. Vařte a míchejte déle 3 až 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví. Vmíchejte krabí maso; ohřívat.

• Krok 3

  Nejlépe každou porci s čerstvou rajčatovou salsou. Podle potřeby podávejte s křupavými tortillovými proužky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 203 kalorií (8 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 60 mg cholesterolu, 664 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 14 g proteinu.

---

Čerstvé rajče salsa

Ingredience

• 3 rajčata roma, nasazená a nasekaná
• 1 zelená cibule, tence nakrájená na plátky
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
• 2 lžičky limetkové šťávy
• 1 lžička jemně nasekané čerstvé jalapeño chile pepř
• Sůl a mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte rajčata, zelenou cibuli, koriandr, limetkovou šťávu a jalapeño chile pepř. Ochutnejte solí a černým pepřem.

---

Křupavé tortillové proužky

Ingredience

• 3 6-palcové moučné tortilly
• Nonstick stick sprej na vaření

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Srolovat každou mouku tortilla. Pomocí ostrého nože nakrájejte tortilla napříč na dlouhé a tenké proužky. Lehce potřete tortillové proužky s nepřilnavou varnou sprejem a rozprostřete na plech. Pečte asi 5 minut nebo do zlaté. Chladný.