Skořice-dýňová pudink | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek konzervované dýně
• ½ šálku chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazeného nebo 2 lehce zbitých vajec
• ⅓ šálek baleného hnědého cukru
• ¾ lžička mleté ​​skořice
• ⅛ lžička mletá koření
• 1 12 uncí plechovka (1-1 / 2 šálky) odpařila mléko
• ¼ šálek granulovaného cukru

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce kombinujte dýně, vejce, hnědý cukr, skořici a koření. Vmíchejte odpařené mléko. Nalijte do 9-palcové quiche misky.

• Krok 2

  Pečte v troubě o teplotě 300 ° F po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud nebude nůž zasunutý blízko středu vyčištěn. Ochlaďte na drátěném stojanu. Zakryjte a chlazte alespoň 2 hodiny nebo až 24 hodin.

• Krok 3

  Před podáváním nechte pudink stát při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Mezitím v případě karamelizovaného cukru zahřívá granulátový cukr v těžkém 8palcovém pánvi středně vysokou teplotu, dokud se cukr nezačne roztavit. Nemíchejte. Jakmile cukr začne tát, snižte teplo na nízkou; vařte asi 5 minut více nebo dokud se veškerý cukr neroztaví a nezlata, za stálého míchání dřevěnou lžící. Karamelizovaný cukr rychle posypeme krémem. Podávejte okamžitě. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 181 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 106 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 28 g cukru, 6 g proteinu.