Chutney-glazovaná šunka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 8 libra vařená šunka (stopka)
• Celá hřebíček
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• ¼ šálek chutney
• ¼ švestkový džem
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička rýžového octa
• ⅛ lžička lahvové feferonky

Pokyny

• Krok 1

  Skóre šunka tím, že mělké diagonální řezy ve tvaru diamantu. Hřebíček s hřebíčkem. Umístěte na stojan v mělké pánvi. Vložte masový teploměr do trouby a ujistěte se, že se nedotýká kosti. Pečte v peci 325 ° F asi 1-3 / 4 hodiny.

• Krok 2

  Pro glazuru ve středním hrnci kombinujte hnědý cukr, chutney, jam, hořčici, česnek, ocet a feferonku. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nepropustí.

• Krok 3

  Šunka s trochou glazury. Pečte asi 30 minut déle nebo do okamžiku, kdy teploměr zaregistruje 140 stupňů F. Pokud je to nutné, znovu zahřejte zbývající glazuru. Projděte se šunkou. Dělá 20 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 211 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 59 mg cholesterolu, 1410 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 10 g cukru, 26 g proteinu.