Tvarohový koláč z dýně s čokoládovou polevou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 1 ½ šálky jemně drcených čokoládových oplatek (asi 24 cookies)
• 1 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
• 1 šálek cukru
• 3 vejce
• 1 15 unce může dýně
• 1 lžička vanilky
• ½ lžičky dýňového koláčového koření
• ¼ lžička soli
• 1 šálek nasekané hořké čokolády
• ⅓ šlehačka šálku
• 2 unce kousků mléčné čokolády nebo bílých kusů (asi 1/3 šálku), rozpuštěné (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete 9-palcový koláčový talíř varným sprejem. Ve střední misce promícháme máslo a rozdrcené čokoládové oplatky. Rozložte na koláčovou desku; rovnoměrně přitlačte na spodní a horní stranu. Pečte 5 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu.

• Krok 2

  Ve velké míse porazit smetanový sýr a cukr elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se kombinovat. Po každém přidávání přidávejte vejce po bití při nízké rychlosti, až do jejich kombinace. Vmíchejte dýně, vanilku, dýňový koláč a sůl. Nalijte dýňovou směs do pečené krustě.

• Krok 3

  Pečte asi o 40 minut déle nebo do té doby, než se směs lehce nafoukne kolem okrajů a nastaví se do středu. Ochlaďte na drátěném stojanu po dobu 1 hodiny.

• Krok 4

  V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte hořkou čokoládu a smetanu. Mikrovlnná trouba při 100% výkonu (vysoká) po dobu 30 sekund až 1 minuta; míchejte, dokud nebude hladký. Nechte stát 15 minut. Nalijte čokoládovou směs na vychlazený koláč a rovnoměrně se rozprostřete. Chill, odkryté, po dobu 1 hodiny. Zakryjte a chill na 2 až 24 hodin více. Pokud je to žádoucí, pokapejte mléčnou čokoládou.

Trasy Make-Ahead:

Připravte se podle pokynů. Zakryjte a chlazte až 48 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 650 kalorií (13 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 114 mg cholesterolu, 586 mg sodíku, 85 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 51 g cukru, 9 g proteinu.