Chili-drcené kuře s křenem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 3 libra celé pečené kuře
• ½ šupky oloupané a jemně rozdrcené křenový kořen
• 2 polévkové lžíce javorového sirupu
• 2 lžičky olivového oleje nebo oleje na vaření
• 1 čajová lžička chili prášku
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Řezané štěrbiny na kůži prsou a paliček. Zamíchejte společně křen a javorový sirup. Plňte křenovou směsí ve štěrbinách a vtřete ji do masa, aby se směs rovnoměrně rozložila pod kůži. Kuřecí kartáč s olejem.

• Krok 2

  Kombinujte chili prášek a sůl; protřepejte směs chilli a solí na kuře a uvnitř tělní dutiny. Přitáhněte kůži krku dozadu a upevněte ji malou kovovou špíz. Připoutejte nohy k ocasu. Otočné křídlové špičky pod zády.

• Krok 3

  Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi. Pečená, odkryta, v peci 375 ° F po dobu 1-1 / 4 až 2 hodiny nebo dokud se paličky volně nepohybují v zásuvkách a kuře již není růžová. (Okamžitě čitelný teploměr by měl zaregistrovat 180 ° F, když je vložen do stehenního svalu.) Vyjměte kuře z trouby. Před řezbou nechte 10 minut stát. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 262 kalorií (4 g nasyceného tuku, 79 mg cholesterolu, 168 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu).