Kuře se smaženou smaženou jablečnou zeleninou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce octa
• 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru
• 2 lžičky Dijonské hořčice
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky drceného červeného pepře
• ½ lžičky soli
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 12 uncí vykostěná kuřecí stehna bez kůže, nakrájená na kousky velikosti
• 2 šálky nakrájené čerstvé houby cremini
• ¼ šalotky plátky šálků
• 3 šálky zelí drceného zelí
• 8 uncí čerstvých chřestových oštěpů, ořezaných a nakrájených na 2 palcové kousky
• 1 střední koláč s jablky, jádrem a tenkým plátkem
• Uřízl čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Pro omáčku v misce promíchejte prvních osm ingrediencí (solí).

• Krok 2

  Ve wok nebo velmi velké pánvi zahřejte 1 polévková lžíce. oleje na středně vysoké teplo. Přidat kuře; vařte a míchejte 4 až 6 minut nebo dokud kuře již není růžové. Převeďte do mísy. Zahřejte zbývající 1 lžíce. olej v pánvi. Přidejte houby a šalotky; vařte a míchejte 2 až 3 minuty. Přidejte zelí. chřest a jablko; vařte a míchejte déle 3 až 5 minut nebo dokud zelenina není křehká.

• Krok 3

  Zatlačte zeleninu ze středu wok. Míchejte omáčku; nalít do wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vraťte kuře na wok. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Posypeme koriandrem.

Tip

Vyměňte si věci a podávejte tento míchaný smažený plátek sladkých bramborových proužků namísto čisté bílé rýže.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 247 kalorií (2 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 80 mg cholesterolu, 514 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 20 g proteinu.