Kuřecí hrnec koláč pro dva lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku celé pšeničné mouky
• 1 polévková lžíce chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazená
• 2 čajové lžičky 60% až 70% rostlinného oleje šíří
• Powder prášek do čajové lžičky
• Ledová voda
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ šálky nasekané mrkve (1 střední)
• ½ šálky nakrájeného celeru (1 stonek)
• ⅓ pohár nakrájenou cibuli (1 malá)
• ⅓ šálek nasekané čerstvé houby
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ¼ lžička sušeného tymiánu, drcená
• ¾ šálek nakrájené vařené kuřecí prsa
• ¼ šálek obyčejného beztukového řeckého jogurtu
• ¼ šálek zmrazeného hrachu
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 1 vajíčko bílé, lehce zbité

Pokyny

Pro těsto na kůrku:

• Krok 1

  Odložte 1 lžíci celé pšeničné mouky. V kuchyňském robotu kombinujte zbývající celozrnnou mouku, vajíčko, rostlinný olej, pomazánka a prášek do pečiva. Zakrývejte a zpracovávejte jen do kombinace. Přidejte dostatek ledové vody, 1/2 čajové lžičky najednou, aby se vytvořila směs, která vytvoří sypané těsto a při stisknutí drží pohromadě. Odstraňte těsto z procesoru; Několikrát ručně hněteme těsto a zformujeme ho do koule. Při přípravě plnění zabalte do plastového obalu a chlazte.

Pro plnění:

• Krok 1

  Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Přidejte mrkev, celer, cibuli, žampiony a česnek; vařte asi 5 minut nebo jen dokud nezměkne. Zamíchejte rezervovanou 1 polévkovou lžíci mouky na zeleninu; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar najednou. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte.

• Krok 2

  V malé misce smíchejte tymián, 1/4 lžičky mletého černého pepře a 1/8 lžičky soli; odložil malou špetku tymiánové směsi. Přidejte zbývající tymiánovou směs k zeleninové směsi. Vmíchejte kuře, jogurt, hrášek a petržel, dokud se neomíchají.

• Krok 3

  Kuřecí směs rovnoměrně rozdělte mezi dva 8-unce ramekinů nebo jednotlivé kastrolky nebo dva 10-unce šálků pudinku. *

• Krok 4

  Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Pečte list na pečení fólií nebo pergamenovým papírem; dát stranou. Vyjměte těsto z chladničky. Rozdělte těsto na polovinu. Každou polovinu rozviňte, dokud kruh nebude jen o něco větší než obvod ramekinů. Položte kruhy těsta na náplň do ramekinů; zastrčte hrany pod, mírně zatlačte podél každé hrany, abyste zajistili. V kůře udělejte několik malých štěrbin nebo 1/2 palcového otvoru, aby mohla unikat pára.

• Krok 5

  Vejce bílé natřete krusty; posypte rezervovanou směsí kořenící směsi. Umístěte ramekiny na připravený plech. Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než je kůra lehce zhnědlá.

* Testovací kuchyňská linka:

Pokud je to žádoucí, rozdělte kuřecí směs mezi dva 8-uncové kávové hrnečky (nejlépe mělké a široké práce). Pokračujte podle pokynů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 364 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 584 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 6 g cukru, 29 g proteinu.