Kuřecí maso a sýr gorgonzola lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou, nakrájené napříč na plátky po 1/2 palce
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 8 uncí stonek čerstvé cremini, shiitake a / nebo knoflíky houby, nakrájené na plátky
• 2 šálky šlehačky
• 1 šálek rozpadlého sýra Gorgonzola (4 unce)
• ⅔ strouhaný strouhaný parmazán
• ¼ šálek odřízl čerstvou italskou petrželku s plochými listy
• 12 - 16 uncí sušených těstovin, vařené a vypuštěné

Pokyny

• Krok 1

  Kuře posypeme 1/4 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře.

• Krok 2

  Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu kuře; uvařte a míchejte do hnědé. Odebrat z pánve. Opakujte s další 1 polévkovou lžičkou oleje a zbývající kuře; odstranit z pánvi. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje a hub. Vařte po dobu 5 až 8 minut nebo dokud houby nezměknou a tekutina se neodpaří za občasného míchání.

• Krok 3

  Vraťte kuře na pánvi; zamíchejte ve smetaně. Přiveďte k varu; snížit teplo. Jemně vařte, odkryte, 3 minuty. Zamíchejte v 1/2 šálku sýra Gorgonzola, parmezánu, zbývající 1/4 lžičky soli a zbývající 1/4 lžičky pepře. Vařte a míchejte asi 1 minutu nebo do rozpuštění sýrů.

• Krok 4

  Přidejte kuřecí směs, zbývající 1/2 šálku sýra Gorgonzola a petržel na horké vařené těstoviny; jemně promíchejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 800 kalorií (26 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 16 g mononenasyceného tuku), 200 mg cholesterolu, 753 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 45 g proteinu.