Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce smíchejte 3/4 šálku másla a 3/4 šálku práškového cukru. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud dobře promíchané, škrábání straně mísy občas.
-
Přidat vejce; porazit, dokud se kombinovat. Postupně porazil mouku a sůl při nízké rychlosti, dokud nebyl dobře promíchán. Zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Umístěte pistáciové ořechy do malé misky. Tvarujte těsto do 1/2 palcových koulí. Každou kouli převalte do pistáciových ořechů. Umístěte koule 1 palec od sebe na nevymaštěný list cookie. Namočte dno sklenice do granulovaného cukru a vyrovnejte jednotlivé sušenky.
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu 8 až 9 minut nebo jen do té doby, než začnou okraje zhnědnout. Přenos do drátu; nech se ochladit.
Zatímco se soubory cookie ochladzují, připravte náplň:
-
V malé misce smíchejte 1-1 / 4 šálky práškového cukru, 1/4 šálku másla a vanilky. Porazte dostatek maraschino třešňové šťávy, aby se naplnila požadovaná konzistence. Rezervujte asi 1/4 náplně pro zdobení cookies.
-
Naneste asi 1 čajovou lžičku zbývající náplně na dno každé poloviny cookies. Horní část se zbývajícími cookies, ploché strany dolů, lehké stlačení k sobě. Před podáváním naložte malé množství vyhrazené náplně na horní část každého sestaveného sendvičového cookie. V případě potřeby zatlačte do náplně maraschino cherry. Dělá asi 21 sendvičových cookies.
Tipy
Vrstvové sušenky mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
