Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte hnědý cukr, chai čaj, vanilku, jedlou sodu a sůl. Beat až do lehké a nadýchané, občas škrábání straně misky. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Těsto zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Na lehce flourovaném povrchu těsto pečte po polovině na tloušťku 1/4 palce. Vykrojte těsto pomocí 3-palcové řezačky cookie tvaru půlměsíce. Umístěte výřezy 1 palec od sebe na nevymaštěné listy cookie.
-
Pečte v předehřáté troubě 8 až 10 minut nebo dokud hrany nejsou pevné a lehce zhnědlé. Přenos do drátu; nech se ochladit. Chcete-li sloužit, rozetřete máslo na polevu posypeme krystalizovaným zázvorem. Vytváří 48 cookies.
Uložit:
Matné sušenky umístěte do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
Tip na kuchyňskou linku:
K mletí čaje chai použijte mletí koření nebo mlýnek na kávu.
Máslo poleva
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse rozmíchejte máslo elektrickým mixérem, dokud nebude hladký. Postupně přidejte 1 šálek práškového cukru a dobře ho porazte. Beat v mléce a vanilce. Přidejte zbývající práškový cukr a dobře ho porazte. Pokud je to nutné, namočte do dostatečného množství dalšího mléka, 1 čajovou lžičku najednou, aby se poleva rozšířila konzistence.
